处暑即为“出暑”,是炎热离开的意思。它是农历二十四节气中的第十四个节气,在北方地区,意味着炎热的夏季已经结束,凉爽的秋季正式开始。但是在南方地区,“秋老虎”正盛。我国古代将处暑分为三候:“一候鹰乃祭鸟;二候天地始肃;三候禾乃登。”此节气中老鹰开始大量捕猎鸟类;天地间万物开始凋零;“禾乃登”的“禾”指的是黍、稷、稻、粱类农作物的总称,“登”即成熟的意思。
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《四季中国》二十四节气——大暑
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